สูตรน้ำจิ้มขนมปังหน้าหมู

ส่วนผสมที่ต้องเตรียมสำหรับน้ำจิ้มขนมปังหน้าหมู

  • พริกชี้ฟ้าสีแดงแกะเมล็ดออกหั่น 4 เม็ด
  • น้ำส้มสายชู 1 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
  • เกลือสมุทร 2 ช้อนชา
  • น้ำส้มสายชู ½ ถ้วย
  • น้ำตาลทราย ½ ถ้วย
  • เกลือสมุทร ½ ช้อนชา
  • แตงกวาผ่าสี่หั่นตามขวาง 3 ลูก
  • พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแว่น 1 เม็ด
  • ผักชีเด็ดใบ 1 ต้น

ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มขนมปังหน้าหมู

  1. ปั่นพริกชี้ฟ้าให้ละเอียด ด้วยเครื่องปั่น ตักใส่ถ้วย
  2. เคี่ยวน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือ เข้าด้วยกันในหม้อด้วยไฟอ่อน คนให้ทั่วจนน้ำตาลละลาย
  3. ใส่พริกชี้ฟ้าที่ปั่นไว้ แตงกวา และใบผักชีคนให้เข้ากันทั่ว
  4. ชิมรสให้หวาน เปรี้ยว เค็ม
  5. ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ